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Interaktion der B-Vitamine

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Bei der gesunden Ernährung in allen Lebenslagen darf kein Vitamin B Mangel herrschen, denn ein aktuelles Beispiel für die Interaktionen von wasserlöslichen B-Vitaminen bietet der Homocysteinstoffwechsel. Dieser, wenn gestört, wird heute als eine der Ursachen für die Entstehung der Arteriosklerose verantwortlich gemacht.


Dies beruhte ursprünglichen auf der Beobachtung, dass bei einem Stoffwechseldefekt mit stark erhöhtem Blut-Homocystein-Spiegel, ausgeprägte arteriosklerotische Veränderungen auftraten. Die Patienten starben an den Folgeschäden wie Embolieen, Schlaganfällen oder Thrombosen meist vor dem 30. Lebensjahr.

Herzuführen ist dies durch die Methionin-Bildung. Aus Methionin, welches von uns durch die Nahrung aufgenommen wird, werden andere für unseren Zellaufbau lebensnotwendige Aminosäuren mit Hilfe des Vitamin B6 und B12 und Folsäure, wobei die Folsäure die wichtigste Rolle spielt, hergestellt.



Homocystein wird entweder wieder umgebaut zu Cystin, ebenfalls eine essentielle Aminosäure, oder abgebaut, was bei Fehlen der Vitamine B6 und Vitamin B12 nicht möglich ist. So verbleibt das Homocystein im Blutkreislauf wo eine Veränderung der glatten Gefäßmuskulatur stattfindet. Weiße Blutkörperchen verändern sich zu Markophagen, die wiederum mit dem sogenannten schlechten Cholesterin (LDL) sich zu den fettreichen Schaumzellen entwickeln und in dem Zusammenhang mehrerer Faktoren den Plaque bilden der dann die Venen verengt.

Auch dies spricht für eine Kost mit hohem Obst- und Gemüseanteil, welche viel Folsäure enthält. Auf jeden Fall, falls Sie sich für eine zusätzliche Einnahme von Folsäure entscheiden, weil Sie nicht der große Salat- und Gemüseliebhaber sind, nehmen Sie nur einen Zusammenhang von Folsäure, Vitamin B6 und B12 zu sich.

Dies auch sehr wichtig für ältere Personen, da der Komplex der Demenzkrankheit vorbeugen und entgegenwirken kann, die als eine der möglichen Ursachen durch artheriosklerotische Veränderungen hervorgerufen werden kann.


nachzulesen: de.wikipedia.org/wiki/Methionin




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